Méliza RAHOUADJ

Pâtisser, ou l’art de bien vivre et de partager – Des gâteaux aussi beaux que bons – Célébrer toutes les occasions

Gâteaux événementiels et spécialités américaines sucrées
Pâtisserie Sweet Plaisir

À Abbeville, Méliza Rahouadj a transformé sa passion pour les gourmandises sucrées en une aventure entrepreneuriale aussi savoureuse que généreuse ! Avec Sweet Plaisir, elle propose des cookies, brownies et pâtisseries américaines, où chaque création est une invitation au plaisir, à la joie et au partage. Son univers gourmand, marqué par des saveurs raffinées et un design soigné, est le reflet de sa personnalité chaleureuse et maternelle, héritée de sa culture algérienne et de son amour pour les réunions de famille. Après un parcours dans l’administration, Méliza a choisi de nourrir sa passion, guidée par son envie de créer des moments précieux et de satisfaire les papilles de ses clients avec des desserts qui flattent l’œil autant que les papilles !

Un parcours marqué par la polyvalence et la quête d’épanouissement

Originaire d’Alger, Méliza a grandi dans un environnement où la cuisine et les moments partagés en famille occupaient une place centrale. Sa mère, aux fourneaux avec elle, se charge des plats salés tandis que Méliza confectionne les gourmandises traditionnelles dès son plus jeune âge…

Après des études en sciences de gestion, Méliza travaille dans divers secteurs, de la gestion de stock à l’administration publique, avant de s’installer en France en 2021 pour suivre son mari après une carrière bien remplie, notamment auprès du Ministère des Affaires Culturelles algérien où elle occupait un poste à forte responsabilité.

Une fois arrivé en France, et ce malgré une expérience professionnelle solide, elle a rapidement réalisé, que le milieu administratif ne correspondait pas à ses aspirations profondes. L’humain, la relation à l’autre lui manquaient : « J’ai toujours aimé les gâteaux, les desserts, et surtout les voir briller dans les yeux des gens quand ils les goûtent, donc rien à voir avec le poste d’assistante comptable que j’occupais ! », confie-t-elle.

En 2025, après une formation en hygiène alimentaire (HACCP), Méliza crée Sweet Plaisir, une entreprise dédiée aux cookies et brownies américains, ainsi qu’à des créations événementielles : « J’ai vu qu’il n’y avait pas ce genre de pâtisseries ici à Abbeville, et j’ai voulu apporter quelque chose de nouveau, de gourmand et de créatif », explique-t-elle.

Si le parcours de Méliza reflète une quête d’épanouissement, où la polyvalence et l’audace ont pris le pas sur la routine administrative, c’est sa passion, combinée à son envie de créer et de partager, qui l’a poussée à se lancer dans la pâtisserie.

Un état d’esprit guidé par la créativité et le partage

Ce qui caractérise Méliza, on le comprend très vite au fil de la discussion, c’est son amour pour la créativité et son désir de faire plaisir : « J’aime tout ce qui est décoré et girly, tout ce qui est beau et gourmand », avoue-t-elle dans un sourire.

Ses cookies, fourrés de pâte spéculoos, Nutella ou beurre de cacahuète, et ses cupcookies ou cakecookies, décorés avec soin, sont le fruit d’un travail méticuleux et d’une attention particulière portée aux détails: « C’est un peu comme un défi : je veux que chaque dessert soit aussi beau que bon, et quand je m’applique à cela, je ne vois pas le temps passer », précise-t-elle.

Pour Méliza, la pâtisserie est avant tout une affaire de partage et de moments précieux.

Elle se souvient des fêtes familiales en Algérie, où les desserts occupaient une place centrale, et souhaite recréer cette ambiance chaleureuse à travers ses créations : « Quand je prépare un gâteau pour un anniversaire ou un mariage, je me mets à fond, parce que je sais que c’est un moment important pour les gens », confie-t-elle.

Son approche, empreinte de générosité et d’authenticité, comme en témoignent ses ateliers et ses participations aux marchés de Noël, où elle aime rencontrer ses clients « en face à face » ne fait pas l’ombre d’un doute : Méliza pâtisse comme elle respire…

Des objectifs tournés vers l’avenir et l’innovation

Aujourd’hui, Méliza rêve d’agrandir Sweet Plaisir et de diversifier son offre.

Elle suit actuellement une formation en CAP pâtisserie pour perfectionner ses compétences et se lancer dans le cake design, une discipline qui allie créativité et technique : « Je veux proposer des gâteaux de mariage, de baptême, et des créations personnalisées pour toutes les occasions », explique-t-elle. Elle envisage également de collaborer avec des épiceries locales et des cafés pour élargir sa clientèle, tout en gardant l’esprit artisanal et chaleureux qui fait la singularité de son entreprise.

Son objectif est clair : continuer à innover, à surprendre et à partager sa passion : « Je veux que mes desserts apportent de la joie, des rires et des saveurs inoubliables », résume-t-elle. Pour Méliza, chaque création est une nouvelle aventure, une occasion de transformer des ingrédients simples en moments de bonheur.

Avec Sweet Plaisir, elle a trouvé plus qu’une reconversion : une façon de vivre sa passion et de la transmettre, une bouchée à la fois.

Méliza RAHOUADJ

Gâteaux événementiels et spécialités américaines sucrées
Pâtisserie Sweet Plaisir

Un parcours marqué par la polyvalence et la quête d’épanouissement

Un état d’esprit guidé par la créativité et le partage

Des objectifs tournés vers l’avenir et l’innovation

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